BENGKULU — Surabaya punya banyak warung sate kambing yang sudah puluhan tahun bertahan, dari yang legendaris sampai depot modern. Pilihan dagingnya beragam, mulai sate kambing empuk berbumbu kacang kental hingga sate cempe dari kambing muda yang juicy. Berikut tujuh tempat yang bisa jadi target wisata kuliner berikutnya.
Kota ini memang dikenal sebagai surga kuliner, dan sate kambing jadi salah satu primadona yang selalu ramai dikunjungi. Mulai dari warung legendaris hingga depot modern, semuanya punya penggemar masing-masing.
Berlokasi di Jalan Dharmawangsa III, Airlangga, Gubeng, warung ini mudah dikenali dari spanduk besarnya yang terlihat dari jalan. Potongan dagingnya besar dan empuk, disajikan dengan bumbu kacang gurih plus irisan bawang merah segar. Buka setiap hari pukul 10.00–22.00 WIB, cocok untuk makan siang maupun malam. Rasa manis, gurih, dan sedikit pedasnya jadi alasan pelanggan balik lagi.
Terletak di kawasan Tambak Sumur, Perumahan Pondok Chandra Indah, tempat ini punya ciri khas potongan daging yang lebih tebal dibanding sate kambing kebanyakan. Porsi tebal itu jadi daya tarik utama bagi pengunjung yang ingin sensasi mengunyah lebih mantap. Cocok buat kamu yang tidak suka sate dengan potongan tipis.
Selain sate kambing dewasa, Surabaya juga punya banyak penjual sate cempe—sate dari daging kambing muda. Teksturnya lebih lembut dan juicy, cocok untuk yang kurang suka bau prengus kambing dewasa. Biasanya disajikan dengan bumbu kacang atau kecap sesuai selera.
Beberapa warung sate kambing di Surabaya sudah berdiri puluhan tahun dan tetap eksis sampai sekarang. Lokasinya tersebar di berbagai sudut kota, dari kawasan Gubeng hingga pusat kota. Harga dan porsinya bervariasi, tapi kualitas rasa jadi alasan utama pelanggan setia.
Selain warung tradisional, ada juga depot sate kambing bergaya modern yang tidak pernah sepi pengunjung. Tempatnya lebih nyaman, cocok untuk makan bersama keluarga atau teman. Menu pendampingnya juga lebih variatif dibanding warung biasa.
Bumbu kacang kental jadi salah satu varian favorit di Surabaya. Perpaduan kacang, kecap, dan rempah bikin rasanya lebih kaya dibanding sate kambing biasa. Beberapa tempat bahkan menambahkan irisan bawang merah dan cabai rawit untuk menambah nendang.
Teh hangat atau jeruk sering jadi pendamping wajib saat menyantap sate kambing. Minuman ini membantu menetralkan rasa gurih dan berlemak dari daging kambing. Beberapa warung juga menyediakan es teh atau jeruk peras sesuai selera pengunjung.
Tujuh tempat dan varian sate kambing di atas bisa jadi referensi wisata kuliner di Surabaya. Pilih sesuai selera, mulai dari yang klasik hingga yang lebih modern.